Eshop

Vítejte v eshopu PEKARNAJINAK.cz

Náš sortiment:

Proč Pekárna Jinak?

Protože všechno, co děláme je z přírodního kvásku.

Co je to kvásek?

Je to směs mouky a vody, která po čase přirozeně fermentuje. Tímto vzniká kvásek, který má podobné kypřící vlastnosti jako droždí.

Jak dlouho se takový kváskový chléb vyrábí?

Celý proces od smíchání mouky, kvásku, vody a soli až po upečení voňavého bochánku trvá 12 až 36 hodin, dle druhu chleba.

Jaké jsou klady kvásku?

  • posiluje střevní mikrofloru
  • má antibiotické účinky
  • je přírodní konzervant, chleba dlouho vydrží
  • díky delšímu kvašení je chléb již „předtrávený“, tzn, že se bílkoviny rozkládají na aminokyseliny, a chléb je lépe stravitelný
  • v kváskovém chlebu dochází k odbourání kyseliny fytinové, která může spolu s dalšími minerály ve střevech vytvářet těžce rozpustné sloučeniny
  • u kváskového chleba je glykemický index nižší, než u jiných druhů pečiva

Jak si u vás můžu chléb objednat?

Jednoduše si vyberete chléb, na který máte chuť, zvolíte si datum a počet, a my Vám dle objednávky vše dodáme. V rámci jedné objednávky si můžete objednat čerstvé produkty na více dnů dopředu – třeba na každé pondělí v měsíci. Objednávky se platí dopředu přes platební bránu nebo převodem. Hotově platit nelze.

Kde si chléb lze vyzvednout?

Chléb bude v daném termínu k vyzvednutí v Třinec BEZ obalu.

Jak se dozvím, že je moje objednávka již připravena?

V den pečení Vám přijde SMS zpráva.